NUESTRA COCINA

Tradición e innovación van de la mano.

Restaurante, cochinillo, Segovia: Tradición

En nuestro restaurante practicamos una cocina llena de tradición. Elaboramos nuestras recetas con productos de primera calidad que llegan directamente del campo a nuestra cocina y, con ello, a la mesa. Queremos ofrecer una experiencia gastronómica llena de sabor basada en la mejor tradición de Segovia para todo aquel que visite nuestro restaurante.

Nuestro Maestro Asador, David Guijarro, canaliza toda esa tradición para llevar a los comensales todo el sabor de nuestra tierra. Platos típicos como el Cochinillo asado, el cordero lechal o los judiones de la Granja impregnan nuestras cocinas de aromas castellanos.

Nuestro Restaurante, apuesta fuerte por la cocina de Segovia de toda la vida, hecha con los productos más frescos que encontramos en nuestro entorno.